Ισχυρές αντοχές στην κρίση έδειξε η βιομηχανία τροφίμων το 2011

Ισχυρές αντοχές στην κρίση επέδειξε το 2011 η βιομηχανία τροφίμων, σε αντίθεση με τους περισσότερους κλάδους της μεταποίησης, λόγω βεβαίως και του γεγονότος ότι οι δαπάνες για τρόφιμα θεωρούνται σε μεγάλο βαθμό ανελαστικές.

Σύμφωνα με πανελλαδική έρευνα της Direction Bu­siness Reports με βάση την ανάλυση των ισολογισμών των 149 μεγαλύτερων βιομηχανικών επιχειρήσεων του κλάδου τροφίμων, ο συνολικός κύκλος εργασιών τους διαμορφώθηκε το 2011 σε 8,48 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση κατά 8,15% σε σχέση με το 2010. Πάντως, και το 2011 ο κλάδος παρέμεινε συνολικά ζημιογόνος, αν και οι ζημίες προ φόρων υποχώρησαν σημαντικά σε σχέση με το 2010, κατά 53,83%, καθώς διαμορφώθηκαν σε 116,59 εκατ. ευρώ από 252,49 εκατ. ευρώ το 2010. Αξίζει, ωστόσο, να σημειωθεί ότι από 149 υπό εξέταση εταιρείες οι 101 ήταν κερδοφόρες το 2011 (δηλαδή το 67,79% του δείγματος) ενώ οι υπόλοιπες 48 κατέγραψαν ζημίες.

Τα συνολικά μεικτά κέρδη μειώθηκαν κατά 2,71% το 2011 σε σχέση με το 2010 και ανήλθαν σε 1,94 δισ. ευρώ, με συνέπεια το περιθώριο μεικτού κέρδους το 2011 να φτάσει το 22,89%, υποχωρώντας κατά 10,06% σε σχέση με το 2010. Το σύνολο ιδίων κεφαλαίων το 2011 ήταν μειωμένο κατά 4,28% σε σχέση με το 2010 και ανήλθε στα 3,081 δισ. ευρώ. Η σχέση ξένων προς ίδια κεφάλαια το 2011 διαμορφώθηκε στο 2,28.

Προβληματισμό, βεβαίως, για το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων προκαλεί το γεγονός ότι το 2011 αυξήθηκαν κατά 4,03% οι συνολικές υποχρεώσεις των εταιρειών, φτάνοντας τα 7,022 δισ. ευρώ από 6,750 δισ. ευρώ το 2010.

Τις πρώτες δέκα θέσεις από πλευράς τζίρου το 2011 καταλαμβάνουν η Ελαΐς Unilever Hellas, οι πωλήσεις της οποίας έφτασαν τα 512,195 εκατ. ευρώ, η Nestle Ελλάς με τζίρο 424,987 εκατ. ευρώ, η Σόγια Ελλάς ΑΒΕΕ με τζίρο 288,631 εκατ. ευρώ, η Δέλτα Τρόφιμα ΑΒΕΕ με τζίρο 284,164 εκατ. ευρώ, οι Μύλοι Σόγιας με 211,598 εκατ. ευρώ, η ΦΑΓΕ με 201,046 εκατ. ευρώ, η Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης με 190,480 εκατ. ευρώ, η ΜΕΒΓΑΛ με 185,768 εκατ. ευρώ, η Πίνδος με 180,450 εκατ. ευρώ και τη δεκάδα συμπληρώνει η Νηρεύς Ιχθυοκαλλιέργειες με τζίρο 172,849 εκατ. ευρώ. Οι πρώτοι τρεις κλάδοι με βάση και πάλι τον τζίρο είναι αυτοί των γαλακτοκομικών, των λιπών-ελαίων και των αρτοσκευασμάτων-αλεύρων.

Με αύξηση του τζίρου κατά 5,35% και συρρίκνωση ζημιών κατά 34,95% έκλεισε το 2011 ο κλάδος των γαλακτοκομικών, ο οποίος περιλαμβάνει τις περισσότερες εταιρείες (20) στο σύνολο του υπό εξέταση δείγματος. Ο κλάδος κατέγραψε κύκλο εργασιών το 2011 συνολικού ύψους 1,55 δισ. ευρώ και ζημιές 56,7 εκατ. ευρώ, ενώ η μεγαλύτερη εταιρεία παραμένει η Δέλτα Τρόφιμα.

Αύξηση του τζίρου κατά 17,44%, αλλά μείωση των κερδών κατά 17,73%, σημείωσε το 2011 ο κλάδος των λιπών-ελαίων. Στην πρώτη θέση του κλάδου βρέθηκε η Ελαΐς Unilever με πωλήσεις για το 2011 που ανέρχονται σε 512, 20 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 7,88 εκατ. ευρώ.

Ο κλάδος των αρτοσκευασμάτων-αλεύρων κατέγραψε αύξηση τζίρου κατά 4,29% το 2011, ενώ από κέρδη 3,9 εκατ. ευρώ το 2010, εμφάνισε ζημιές το 2011 της τάξης των 1,9 εκατ. ευρώ. Στην πρώτη θέση βρέθηκε η Ε.Ι. Παπαδόπουλος Α.Ε. με πωλήσεις 118,49 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 12,30 εκατ. ευρώ.

Πηγή: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ



6